Florencia Márquez es Pastelera profesional egresada del Instituto Argentino de Gastronomía y consejera en cocina materno infantil (Cienutrition – Centro de Investigación y Educación en Nutrición). Creadora  de“Miel Clair”, empresa familiar encargada de la gestión de eventos y producción de mesas dulces.

Un popurri de carreras la trajeron hasta hoy. Fue imposible negar sus raíces (papá y abuelas, los tres cocineros). En 2015, luego de obtener su título de Pastelera profesional, se aventuró en restaurantes, caterings y hoteles donde aprendió el día a día del oficio, hasta que la maternidad llegó y con ella se consolidó su verdadera pasión: la nutrición y la cocina.

Con infinita paciencia, un lenguaje sencillo y atención por los detalles, acompaña a las familias para sentar buenos hábitos alimenticios desde los primeros días.